地場産食材を使った手づくり郷土会席

四季折々の新鮮な地場産食材を活かした郷土色豊かなお料理をご堪能下さい。
ご希望で中島屋名物｢三種の熊肉料理｣もお召し上がりいただけます。

中島屋の味 特別料理

信州味噌としょうがの香りが熊肉の旨みを引き立てる
”信濃焼き”・・・\1,050

醤油の香ばしさとクルミの風味が熊肉と相性抜群の
”熊湯(ゆうゆ)焼き”・・・\1,050

アツアツの熊肉シチューの風味をパイで閉じ込めた
”マタギぱい”・・・\1,260

馬刺し

ヘルシー・低カロリーで女性にも人気です。
信州の味をどうぞ…\1,260